راه اندازی یک فست فود

ساخت وبلاگ


1: آموزش اولیه
خیلی از فست فودها و رستوران ها بدون در نظر گرفتن اصول اولیه و پایه شروع به کار می کنند ، که چندی بعد مشکلاتی را در اداره مکان مورد نظر پیش می آورد ، این مشکلات باعث کاهش بازدهی رستوران و یا فست فود شما می گردد. بنابراین برای موفقیت در یک پروژه ، هرچند که آن پروژه کوچک باشد ، اما مشاوره و آموزش جز رکن اصلی آن میباشد . آشنایی و اجرای اصول حرفه ای کار در بازدهی و سود به شما سرمایه گزاران عزیز کمک فراوانی خواهد کرد.
۲ : انتخاب محل مناسب
۳ : تهیه و تدوین برنامه استراتژیک رستوران ، فست فود ، کافی شاپ
۴ : تدوین برنامه و سیاست های داخلی
۵ : پلان آشپزخانه و تهیه دستگاه های مورد نیاز به همراه نقشه چیدمان تجهیزات آشپزخانه
۷ : ارائه نرم افزار جامع مدیریت رستوران
۸ : ارائه دستورالعمل های غذایی طبق منوهای روز دنیا
۹ : مدیریت کیفیت
سوالاتی که در بخش مدیریت کیفیت مطرح میگردد : چه غذاهایی سرو میگردد؟ مشتریان ما چه کسانی هستند؟ مشتری برای چه چیزی ارزش قائل است؟
۱۰ : ارائه منو با توجه به تجهیزات فست فود و ذائقه منطقه
۱۱ : تهیه و تدوین آیین نامه انظباطی و شرح وظایف پرسنل
۱۲ : برآورد هزینه راه اندازی کامل
۱۳ : طراحی و چاپ بروشور , تراکت , منو و تابلو توسط گروه متخصص
۱۴ : اجرای روش های تبلیغاتی اثربخش جهت افزایش فروش
۱۵ : گزینش و استخدام و آموزش کارکنان و مدیران
۱۶ : تعیین قیمت تمام شده غذاها

۱۷ : تدوین سیاست های بهداشت و سلامت کلیه پرسنل
۱۸ : اصلاح سازی منو
۱۹ : آموزش منوهای جدید مانند غذاهای ایرانی ، فرنگی ، فست فود ، کافی شاپ و سس در محیط آشپزخانه صنعتی
۲۰ : ارائه انواع پودرهای سوخاری اسپایسی ، نرمال ، استریپس و پودر پیتزا
۲۱ : ارائه انواع ادویه های خارجی
۲۲ : مشاوره قبل از راه اندازی فست فود
۲۳ : تدوین سیاستهای تنبیهی و تشویقی پرسنل
۲۴ : آموزش مدیریت برای بالا بردن راندمان کار
 

 

خدمات اینترنتی...
ما را در سایت خدمات اینترنتی دنبال می کنید

برچسب : رستوران, فست فود, کافی شاپ, آشپزخانه, نویسنده : علی خدارحمی internet-services بازدید : 43 تاريخ : شنبه 26 دی 1394 ساعت: 16:38